La Ferme Pédagogique
Notre projet de centre de vacances ne pouvait se dissocier d'une activité agricole. Plus rapide à mettre en œuvre que le centre de vacances, c'est par cette activité que nous commençons
Avec ce projet de ferme pédagogique, Marie souhaite :
Développer une activité agricole de qualité, sans exagération en quantité : en privilégiant la qualité du produit fini plutôt que la quantité.
Mener une agriculture respectueuse de l’environnement, soucieuse de l’écologie
Profiter de la ferme pédagogique pour sensibiliser les « visiteurs » aux pratiques alternatives qui existent et qu’ils peuvent mettre en place au quotidien.
Les deux ateliers de production de la ferme seront les volailles de chair et les agneaux, commercialisés en vente directe.
Pour valoriser ses productions et leur qualité, elle s’orienterait vers les filières directes, courtes et locales, à travers deux marché par semaine ainsi que par la vente à la ferme, elle pense pouvoir assurer la commercialisation de la production et aimerait ouvrir sur place un magasin de produits locaux, à moyen terme.
Marie voudrait relier cette activité agricole à l’activité d’accueil de groupe (notamment de groupes d’enfants) : à la journée ou en séjour. L'objectif est de faire de cette ferme une source pédagogique inépuisable, outil de découverte du milieu rural, du monde agricole, le lien à l'animal à quelque chose de stimulant pour les enfants, ainsi que pour les adultes. Se mélangent l'envie d'approcher, de toucher, de s'en occuper, et dans le même temps la crainte, l'appréhension, la peur parfois même.
Avec les animaux, les enfants sont souvent volontaires pour être au contact, pour faire et pour aider. En utilisant cet élan, nous pouvons développer une réelle éducation autour du respect d'autrui, de l'autonomie des enfants et de leur responsabilisation ; mais aussi un apprentissage de la vie rurale, agricole, et plus largement des chaînes alimentaires, des écosystèmes …
Marie envisage d'accueillir des classes, elle pense également recevoir des centres de loisirs pendant les vacances, ainsi que des familles et des touristes.
Le public ciblé reste les enfants.
Propositions pour les groupes accueillis :
Plusieurs propositions sont envisageables selon les demandes et les besoins de visiteurs :
- une visite participative de la ferme ; c'est à dire une visite de la ferme pendant laquelle les enfants découvrent les animaux, leur alimentation et les soins à leur procurer.
- des ateliers à thème, ce sont des ateliers ou les enfants sont acteurs et ou ils emportent leur production:
· Un atelier autour de la laine : quelles sont les différentes laines ? (mouton, angora, mohair …); comment file t-on ? que peut on faire avec de la laine ? (tricot, crochet, tricotin, tissage …)
· Un atelier autour du pain, et du four à pain
· Un atelier autour des volailles : l’incubation, la poussinière, l’alimentation par des céréales …
Une journée type peut être composée d'une visite le matin et d'un atelier l'après midi, ou d'un atelier à la journée pour approfondir le thème, ou seulement d’une visite ; selon la disponibilité et l’investissement financier souhaité par les groupes.